Re: quando mettere l'olio nei contenitori di acciaio
04/10/2016, 9:26
e proprio vero ogniuno fa il vino come gli pare 
ho visto ieri torchiare l uva e metterla nel fusto senza olio e tappo il proprietario ha detto che bolle ancora e quando finisce e non sente più fermentare dopo 5\6 gg aggiunge l olio.prendo il vino da lui ed e sempre buono
Re: quando mettere l'olio nei contenitori di acciaio
04/10/2016, 9:46
Sarebbe meglio fare la cosa più sensata e motivata. Ma è davvero per noi difficile visto che abbiamo tanti dubbi e poche conoscenze e quindi tanta insicurezza. Anche io mi trovo nella stessa situazione in questa fase. Di piena insicurezza e timore di lasciare all'aria il vino che ha ormai raggiunto lo 0 da 2 giorni. E oggi si svina!
Re: quando mettere l'olio nei contenitori di acciaio
04/10/2016, 21:00
Non c'è nulla di strano, mi sembra una persona pratica, l'olio va aggiunto quando la fermentazione è terminata 
Ciao Marco
Ciao Marco
Re: quando mettere l'olio nei contenitori di acciaio
25/10/2016, 0:08
Quanto olio secondo voi va messo per un recipiente inox di 5 quintali? leggendo ho visto che si dovrebbe avere uno strato di olio che va da 1 cm a 2 cm, ma io non riesco a capire quanto olio c'è al di sopra del vino, c'è qualche modo per verificarlo? comunque io ho messo 2 l di olio speriamo che vada bene.
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