Gulp!
Domandone!
qui casca l'asino, nel senso che per noi (io e altri due amici) stiamo provando per la prima volta a fare il vino: abbiamo vendemmiato, fatto il mosto, spillato in damigiana... per la malolattica non ci abbiamo prestato molta attenzione, nel senso che .. speriamo che vada da come deve andare, ecco. non saprei che fare, non so se sia necessaria qualche precauzione per evitare danni, se hai qualche suggerimento ben venga
ciao
maurizio