Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 26/11/2024, 13:45




Rispondi all’argomento  [ 4 messaggi ] 
Produrre vino da 0 come lavoro 
Autore Messaggio

Iscritto il: 16/05/2018, 14:28
Messaggi: 20
Località: Ferrara
Formazione: Geometra
Rispondi citando
Ciao ragazzi come ho già detto in un altro post l'anno prossimo potrei avere 3 ettari di terra attualmente dedicati per 2 terzi a pere, e per un terzo di grano. Nel caso che non ottenga il tanto agoniato contratto nel mio attuale lavoro pensavo se ha "senso" dedicarmi come lavoro alla terra. Nel suddetto post mi hanno consigliato per appunto di coltivare vigna per vino. Sono della zona di ferrara e ho 27 anni, può aver senso dedicarsi a ciò ricavandone uno "stipendio"? e se si che vigna e che vino?

Grazie in anticipo


17/05/2018, 10:50
Profilo

Iscritto il: 17/07/2017, 20:21
Messaggi: 93
Località: Reggio Calabria
Rispondi citando
Devi avere anche le risorse economiche per avviare la tua produzione, il terreno a pieno regime dovrebbe produrre un 200 q.li di uva che devi lavorare per produrre il vino.

Servono, a seconda del volume della lavorazione, o alcune o svariate centinaia di migliaia di euro per costruire la cantina.


17/05/2018, 21:08
Profilo

Iscritto il: 16/05/2018, 14:28
Messaggi: 20
Località: Ferrara
Formazione: Geometra
Rispondi citando
Grazie allora mi sa che non sia la strada giusta per via della mancanza di fondi iniziale, grazie!


17/05/2018, 22:09
Profilo
Sez. Industria Enologica
Sez. Industria Enologica
Avatar utente

Iscritto il: 05/12/2009, 22:37
Messaggi: 3371
Località: Mildura (Australia)
Formazione: Enologo
Rispondi citando
Confermo che l'investimento iniziale è abbastanza grande. Puoi avere un vigneto e vendere le uve a conto terzi, ma il margine di profitto è piu ridotto. Potresti rivolgerti nella zona per sapere quanto costa mantenere a livello annuale un vigneto e a quanto le aziende comprano le uve.

Ciao Marco

_________________
Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


18/05/2018, 23:47
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 4 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 7 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy