Potrebbe ma non so quanto possa influire. Nell'arco di una stagione sicuramente le temperature cambiano e la dilatazione c'è, ma non penso che uno sigilli il vino per mesi senza mai sgonfiare la camera d'aria anche solo per un travaso o un controllo.
Nell'arco di pochi giorni invece non credo ci possa essere una escursione termica tale da determinare ampie variazioni di volume.