Di terreno ne ho occupato poco, circa 800 Mq per 250 piante...
Per quanto riguarda il consumo, la mia famiglia è sempre stata esagerata, io già meno....
Diciamo che mio nonno andava per i 700 litri anno, mio padre uguale e io ho dimezzato....
E non mi chiedere da dove veniamo perchè siamo vicino alla piana...
anche se purtroppo io non conosco nulla, i miei nonni sono emigrati negli anni 50 e io non
sono mai venuto in Calabria.

Saluti

Jean grave errore quello di non essere venuto mai in Calabria.... nevale la pena... Cinquefrondi il tuo paese di origene se non ricordo male?...850mq? io faccio una marea di cose in 2000 mq orto mandarini olivi e frutta galline polli ecc. ecc.

P.S. se decidi di venire fami un fischio

Ti ringrazio di cuore, se posso volentieri, anche se non nell'immediato...

In 850 metri ci ho messo solo la vigna, poi in altri 600 gestisco il resto...

Saluti

Se per tutti voi va bene il buon mosto di Sicilia ve lo posso spedire io, uva bianca cataratto igt grado babo 19 - 20. Naturalmente ne possiamo parlare durante la vendemmia, posso conservarvi il mosto e fatevi il vino originale dall'uva del produttore alla botte del consumatore. Se ci pensate voi al ritiro e al trasporto il mosto a 0,55 cent. ve lo do tutto quello che volete.
Io ne vinifico c.ca 15-20 q.li ogni anno per fai da te e per non perdere la tradizione.

Qui che io sappia non sanno cosa sia il progetto zonazione. Uno perchè i giovani vigneti già si sono impiantati, almeno la maggior parte delle superfici, in secondo poi con il contributo ocm devi mantenere il vigneto per almeno 10 anni. Cosa fai non puoi nè estirpare nè reinnestare un altro tipo di cultivar.
La verità è che tutte le nostre cantine ci hanno imposto o quasi di mettere le uve pregiate e oggi che sono strapiene di tutte le qualità non sanno cosa farne e li pagano come uve comuni. Bisogna porree il rimedio al problema associando più cantine sociali con un unico marchio (qui se ne parla) ma non ho seguito la vicenda in prima persona.
La distruzione sapete fondamentalmente cosa è stata la distillazione. In particolare quando si chiedeva quella di crisi ci davano quei quattro soldi e poi tutti a casa contenti. Quando poi si iniziò a capire il mercato e tutto il meccanismo tutte le cantine sociali si trovarono in difficoltà perchè dovevano non distruggere ma produrre vino e metterlo in bottiglia, ma soprattutto saperlo vendere.

Caro nene... il problema di tutti saper vendere...lo sanno fare in pochi...
ciao Martu

Hai ragione, io faccio l'agente di commercio da 23 anni....

..in che settore ..Jean?..sai come?

Vendita all'ingrosso settore serramenti, alluminio e acciai speciali....
Lavoro per ditte Italiane e vado in Francia a vendere.
Quando dici che bisogna saper vendere mi viene da sorridere, perchè i Francesi sono
maestri in questo, raccontandoti tante favolette ti vendono una bottiglia di vino a 10 €
che una equivalente in Italia la compri con 3 / 4 €.... e hanno anche ragione se ci pensi,
il problema è che in Italia si ha tendenza a giocare al ribasso, a chi fa il prezzo migliore
e a volte non è salutare per l'impresa, non è possibile lavorare solo per fare girare i soldi....

Parole sante Jean...dovremmo imparare prima ad assaggiare e valutare il prodotto...poi fare il prezzo...