Re: Pinot nero in bianco
08/10/2014, 18:44
solitamente carbone decolorante da 1 a 3 etti nel pinot nero ...
ma 'dicono ' che anche la barbera è molto commerciabile come pinot nero vinificato bianco
ma 'dicono ' che anche la barbera è molto commerciabile come pinot nero vinificato bianco
Re: Pinot nero in bianco
13/10/2014, 20:59
Ultima affermazione è falsa per quanto mi risulti, perchè il barbera è una delle maggiori uve che sono molto cariche di colore che serve nei tagli.
Ciao Marco
Ciao Marco
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