Buona sera a tutti,
avendo a disposizione un discreto appezzamento di terra,mi è anche passato per la testa di mettere su una piantagione di luppolo. Niente di esagerato al max su pali di 3mt di altezza.ma prima di tutto ciò ho pensato: i birrifici artigianali della provincia potrebbero essere interessati? Che dite posso iniziare un indagine o è un idea da abbandonare?
Grazie mille per ogni consiglio!

Buona serata

Luppoli freschi di alta qualita' sono difficilissimi da trovare e fanno una differenza abissale nel prodotto finito. Io li pagherei qualunque cifra ma devi tenere presente che la cultura della birra in Italia e' in uno stadio molto primitivo.
La maggior parte degli homebrewers italiani se la tira di bestia perche' hanno fatto 10 partite di birra con i kit stantii contenenti il luppolo fossilizzato. Se riesci a trovarti/crearti il mercato, potrebbe funzionare. Se io avessi un birrificio artigianale in Italia, non esiterei un istante a comperare un luppolo di qualita'.
Maddmax

Potresti provare a chiedere: potrei sbagliarmi ma credo che la maggior parte dei micro-birrifici compri luppoli con aromi particolari prevalentemente all'estero in zone di consolidata tradizione birraia

Si', beh ... e' difficile essere competitivi sul Tettnang o sul Saaz con Germania e Cecoslovackia (o come si chiama adesso) a due passi.
Pero' esistono moltissimi luppoli che in Italia sono introvabili. Amarillo, Chinook e Saaz sono diversi tra di loro come le lasagne e la torta di mele.
Lo spazio per un mercato di nicchia potrebbe esistere.
Maddmax

Potresti contattare Mario Pedretti

Mi sono letto qualcosa su il Sig.Pedretti che sinceramente è non conoscevo e ho già in mente un paio di cose da fare per cercare di muovermi il meglio possibile.
-fattibilità in termini di mercato
e soprattutto
-fare un po' di test per vedere quale tipo di luppolo si trova bene dalle mie parti
Grazie dei consigli....è se ne avete altri sono i benvenuti!

Molto interessanti, potrebbero essere sicuramente molto interessati, soprattutto adesso che il mercato della birra sia in crescita. Dovresti però valutare il prezzo al dettaglio e la resa per pianta così da capire se tale attività hobbistica possa essere conveniente.

Ciao Marco