Salve a tutti vorrei esporre un problema e nel caso i consigli sono bene accetti.Ho filtrto alcuni litri di passito qualche giorno fa,il vino si presentava limpido ma dopo qualche giorno diventava torbido,eseguo una seconda filtrazione e dopo pochi giorni mi si ripresenta il problema,il profumo cambia e al gusto i sapori sono cambiati lasciando un rettrogusto sgradevole cosa puo' esser sucesso?premetto che in tanti anni che faccio il vino non mi era mai sucesso .Grazie

Sta per caso rifermentando con le alte temperature?
A quale passaggio di trovi della filtratura, sgrassante, brillantante o sterilizzante?!
Dove tieni il prodotto, in acciaio o legno?
Ti sei accertato visivamente, se dopo la filtratura, il prodotto esce filtrato?
Puoi essere più specifico sulla torbidità e sulle caratteristiche gusto-olfattive del prodotto?

Thank you,

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