odore di alcool nel fusto acciaio
03/10/2015, 10:42
ho svinato dopo 4 gg di e torchiato il vino rosso che ho fatto scendere da 24 iniziali a 4-5 ora e tutto nel fusto d acciao da circa4 gg . il sapore del futuro vino e ok mi chiedo perche ancora nel fusto alzando il coperchio si sente ancora tanto alcol l olio non dovrebbe inpedire che questi fuoriesca 
Re: odore di alcool nel fusto acciaio
05/10/2015, 19:06
E' un minimo è normale che lo percepisci, piuttosto hai usato con l'olio enologico anche il galleggiante ad olio?
Ciao Marco
Ciao Marco
Re: odore di alcool nel fusto acciaio
06/10/2015, 13:03
si lo posizionato due gg fa perche non era ancora arrivato
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