ho svinato dopo 4 gg di e torchiato il vino rosso che ho fatto scendere da 24 iniziali a 4-5 ora e tutto nel fusto d acciao da circa4 gg . il sapore del futuro vino e ok mi chiedo perche ancora nel fusto alzando il coperchio si sente ancora tanto alcol l olio non dovrebbe inpedire che questi fuoriesca

E' un minimo è normale che lo percepisci, piuttosto hai usato con l'olio enologico anche il galleggiante ad olio?


Ciao Marco

si lo posizionato due gg fa perche non era ancora arrivato