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Iscritto il: 21/01/2014, 23:11
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buongorno a tutti sono nuovo del forum... per via della crisi, del lavoro perso, e per volere cambiare completamente, mi sono interessato al vino, in quanto lo adoro...
arrivo al dunque..
un mio parente a tempo perso per passione produce vino olio ecc... ha un terreno di 7 ettari in zona romagna...
siccome non ha voglia ne tempo di pensare di vendere il proprio vino vorrei occuparmene io.
domanda tecnica
che tipo di licenza serve?
devo necessariamente creare una cantina?
etichette ed imbottigliamento?
insomma vorrei per farla in breve tramutare in lavoro una passione sua....
considerato che il mio lavoro era nel mondo commerciale la rete di vendita sarebbe il lavoro minore....
di cosa ho bisogno per sponsorizzare e vendere il mio vino????


22/01/2014, 13:40
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Formazione: Enologo
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Queste informazioni te lo può dare meglio un'associazione di categoria. Io in passato mi ero rivolto alla CIA (confederazione italiana agricoltori)

http://www.cia.it/

_________________
Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


24/01/2014, 0:58
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