Normativa produzione e vendita alcolici su piccola scala
09/07/2016, 7:24
Vorrei sapere come funziona, legalmente parlando, per la produzione di alcolici fermentati su piccola scala, e la vendita diretta.
Per piccola scala parlo di meno di 1.000 litri l'anno, con lotti singoli di massimo 24 bottiglie.
Ho in mente in particolare cose come vino di mele, vino di more, idromele, metheglin e cosi' via.
Per piccola scala parlo di meno di 1.000 litri l'anno, con lotti singoli di massimo 24 bottiglie.
Ho in mente in particolare cose come vino di mele, vino di more, idromele, metheglin e cosi' via.
Re: Normativa produzione e vendita alcolici su piccola scala
09/07/2016, 8:55
Credo che la normativa sia complessa, anche per piccole produzioni. Non ti conviene farle produrre da terzi e rivenderle?
Re: Normativa produzione e vendita alcolici su piccola scala
09/07/2016, 16:27
Non ne voglio fare un'attivita'. Mi piace fare questi vini e sperimentare nuove procedure, tempi diversi, ingredienti diversi e cosi' via, pero' finisce che ne produco di piu' di quello che ne consumo, anche facendone lotti da 5 litri alla volta. C'e' sempre qualcosa di nuovo da provare.
Volevo vedere se c'era verso di vendere l'eccesso, restando pero' all'interno della legge e magari pagandomici una pizza ogni tanto, per capirsi.
Volevo vedere se c'era verso di vendere l'eccesso, restando pero' all'interno della legge e magari pagandomici una pizza ogni tanto, per capirsi.
Re: Normativa produzione e vendita alcolici su piccola scala
09/07/2016, 21:12
A mio sapere, la licenza per la distillazione era stata semplificata qualche anno fa, prova a vedere
se rientri tra questi, magari ti semplifica il tutto.
Ciao
se rientri tra questi, magari ti semplifica il tutto.
Ciao
Re: Normativa produzione e vendita alcolici su piccola scala
10/07/2016, 8:56
JeanGabin ha scritto:A mio sapere, la licenza per la distillazione era stata semplificata qualche anno fa, prova a vedere
se rientri tra questi, magari ti semplifica il tutto.
Sai indicarmi dove guardare per cortesia? Giusto per semplificare la ricerca.
Re: Normativa produzione e vendita alcolici su piccola scala
10/07/2016, 19:30
Ecco, questa è la legislazione vigente, prova a vedere.... Ciao
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:039:0016:0054:IT:PDF
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:039:0016:0054:IT:PDF
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