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Normativa produzione e vendita alcolici su piccola scala
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Messaggio |
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Zante
Iscritto il: 12/06/2016, 19:31
Messaggi: 43
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Vorrei sapere come funziona, legalmente parlando, per la produzione di alcolici fermentati su piccola scala, e la vendita diretta.
Per piccola scala parlo di meno di 1.000 litri l'anno, con lotti singoli di massimo 24 bottiglie.
Ho in mente in particolare cose come vino di mele, vino di more, idromele, metheglin e cosi' via.
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| 09/07/2016, 7:24 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68692
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Credo che la normativa sia complessa, anche per piccole produzioni. Non ti conviene farle produrre da terzi e rivenderle?
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| 09/07/2016, 8:55 |
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Zante
Iscritto il: 12/06/2016, 19:31
Messaggi: 43
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Non ne voglio fare un'attivita'. Mi piace fare questi vini e sperimentare nuove procedure, tempi diversi, ingredienti diversi e cosi' via, pero' finisce che ne produco di piu' di quello che ne consumo, anche facendone lotti da 5 litri alla volta. C'e' sempre qualcosa di nuovo da provare.
Volevo vedere se c'era verso di vendere l'eccesso, restando pero' all'interno della legge e magari pagandomici una pizza ogni tanto, per capirsi.
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| 09/07/2016, 16:27 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29298
Località: Imperia
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A mio sapere, la licenza per la distillazione era stata semplificata qualche anno fa, prova a vedere
se rientri tra questi, magari ti semplifica il tutto.
Ciao
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 09/07/2016, 21:12 |
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Zante
Iscritto il: 12/06/2016, 19:31
Messaggi: 43
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JeanGabin ha scritto: A mio sapere, la licenza per la distillazione era stata semplificata qualche anno fa, prova a vedere
se rientri tra questi, magari ti semplifica il tutto. Sai indicarmi dove guardare per cortesia? Giusto per semplificare la ricerca.
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| 10/07/2016, 8:56 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29298
Località: Imperia
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Aleksandr Solženicyn
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| 10/07/2016, 19:30 |
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