Non si avvia la fermentazione tumultuosa : Industria enologica

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Non si avvia la fermentazione tumultuosa

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Non si avvia la fermentazione tumultuosa

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BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3376 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: Non si avvia la fermentazione tumultuosa Se come dici è partita, controlla la fermentazione ogni giorno. Dovresti osservare una riduzione giornaliera del grado babo. Ciao Marco _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
08/10/2012, 19:37



etnadoc Iscritto il: 06/10/2012, 19:32 Messaggi: 7 Località: Camporotodo-Belpasso	Re: Non si avvia la fermentazione tumultuosa Si, è partita !!!! l'ho messo in botte che segnava 22 gradi babo, martedì ho preso un campione e segnava 19 gradi babo, poggiando l'orecchi sulla botte sento il bollire !!!! grazie a tutti per i consigli...... _________________ Etna Doc - L.E.M.
11/10/2012, 19:23

JeanGabin Sez. Miscellanea Iscritto il: 27/07/2011, 13:09 Messaggi: 29309 Località: Imperia	Re: Non si avvia la fermentazione tumultuosa Dai che tutto si svolge nella norma... _________________ Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso... "Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi." Aleksandr Solženicyn
11/10/2012, 22:05

etnadoc Iscritto il: 06/10/2012, 19:32 Messaggi: 7 Località: Camporotodo-Belpasso	Re: Non si avvia la fermentazione tumultuosa Grazie....cmq sabato (dopo 7gg) segnava 4 gradi babo. _________________ Etna Doc - L.E.M.
14/10/2012, 12:14
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