Salve a tutti, mi hanno regalato alcuni mesi fa una botte in rovere da 10 litri che ha sempre avuto problemi di piccoli gocciolamernti, dopo vari tentativi con acqua e stringimento dei cerchi la perdita sembrava rientrata. Ho riempito la botte di vino bianco per affinarla, mi servirà per la genziana, ma dopo alcuni giorni è comparsa questa che credo sia muffa...o sbaglio? che posso fare? la botte è ancora utilizzabile per invecchiare la genziana? grazie
Certo che si, non è successo nulla di particolare, prima cosa la muffa si è creata dal gocciolamento del vino, poi è comunque esterna alla botte, pulisci con un panno bagnato e dai una asciugata.
forse la temperatura dell'ambiente dove sta la botte (non è una cantina) è troppo alta.... nelle settimane scorse ha raggiunto i 25 gradi....che dice non è adatto? ma non ho altri luoghi....ha qualche consiglio da suggerirmi? (oltre che trovare un posto più fresco).... grazie
Per il contenuto della botte non è una temperatura eccessiva, perchè il legno non lascia passare la temperatura, è un isolante termico naturale, al limite potrebbe servire bagnarla esternamente ogni tanto, che male non gli fa, la botte è piccina, basta un panno bagnato fresco ogni tanto.