Montepulciano e????
24/09/2015, 20:51
Buonasera a tutti!
negli anni passati ho sempre fatto un buon vino con un 75-80 montepulciano/ 25-20 cabernet.
praticamente quest'anno sono rimasto senza cabernet, hanno tutti anticipato la raccolta.
nel caso mi venga meno l'ultimo possibile fornitore.. secondo voi cosa posso associare al montepulciano per ottenere una fragranza che si avvicini alla mia abitudine?
grazie
negli anni passati ho sempre fatto un buon vino con un 75-80 montepulciano/ 25-20 cabernet.
praticamente quest'anno sono rimasto senza cabernet, hanno tutti anticipato la raccolta.
nel caso mi venga meno l'ultimo possibile fornitore.. secondo voi cosa posso associare al montepulciano per ottenere una fragranza che si avvicini alla mia abitudine?
grazie
Re: Montepulciano e????
25/09/2015, 14:55
Il cabernet era C. sauvignon?
E comunque la scelta è limitata a cosa puoi trovare ad oggi ancora "in pianta"....
E comunque la scelta è limitata a cosa puoi trovare ad oggi ancora "in pianta"....
Re: Montepulciano e????
25/09/2015, 17:58
si.. era cabernet sauvignon
Re: Montepulciano e????
26/09/2015, 13:59
Se trovi in pianta del sangiovese sarebbe un ottimo assemblaggio 
Ciao Marco
Ciao Marco
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