Mix Merlot
13/10/2016, 19:08
Ciao ragazzi,mi presento,sono Luca appena iscritto e vorrei iniziare a produrre del vino.
Ho acquistato una botte da 100lt di rovere rigenerata che a tre anni,ho intenzione di metterci del vino merlot e Sangiovese.
Secondo voi può andare come mix?
Che percentuale?
Acquisterò il vino in una cantina dopo che ha fatto la seconda svinatura tra circa una settimana.
Questa cantina mi ha detto che farà anche del Montepulciano ma sarà pronto tra un mese,mi ha detto che fare il mix di tutti e tre sarebbe il massimo,ma io non ho voglia di aspettare tanto.
Voi cosa mi consigliate ?
Grazie
Ho acquistato una botte da 100lt di rovere rigenerata che a tre anni,ho intenzione di metterci del vino merlot e Sangiovese.
Secondo voi può andare come mix?
Che percentuale?
Acquisterò il vino in una cantina dopo che ha fatto la seconda svinatura tra circa una settimana.
Questa cantina mi ha detto che farà anche del Montepulciano ma sarà pronto tra un mese,mi ha detto che fare il mix di tutti e tre sarebbe il massimo,ma io non ho voglia di aspettare tanto.
Voi cosa mi consigliate ?
Grazie
Re: Mix Merlot
13/10/2016, 20:52
Io ti consiglio il montepulciano, è piu colorato e anche piu completa come varietà.
Ciao Marco
Ciao Marco
Re: Mix Merlot
13/10/2016, 21:11
Perciò tutti e tre.....ho dimenticato di dire che mi piace un vino fruttato
Re: Mix Merlot
14/10/2016, 8:04
Scusa la franchezza; se per te aspettare una settimana è tanto non fare il vino. Il vino è un processo lento e una settimana non è per niente un tempo di attesa lungo.
Re: Mix Merlot
14/10/2016, 9:04
Scusami non si tratta di una settimana,ma di un mese
Re: Mix Merlot
14/10/2016, 12:36
Io sceglierei il montepulciano in tutti i casi.
Ciao
Ciao
Re: Mix Merlot
14/10/2016, 16:13
Il Merlot è il sangiovese con quale percentuale di mix?
Re: Mix Merlot
14/10/2016, 23:49
Se il Merlot e il Sangiovese sono insieme opterei massimo per un 10% di queste uve ad assemblare con un 90% di montepulciano.
Re: Mix Merlot
22/10/2016, 17:25
Ok aspetto, faccio 90 lt Montepulciano 5 lt Merlot e 5 Sangiovese
Re: Mix Merlot
23/10/2016, 10:32
Facci sapere il risultato finale 
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.