Re: metabisolfito
07/10/2012, 21:20
quindi il primo travaso visto che ho messo il mosto nei tini ieri quando lo dovrei fare? sapevo che bisognava aspettare che arrivasse un po il freddo per favorire la sedimentazione della feccia. devo solfitare a ogni travaso? ho odorato all'interno del tino e si sente un bel po lo zolfo.(svanirà?)
Re: metabisolfito
07/10/2012, 22:17
lassst ha scritto:quindi il primo travaso visto che ho messo il mosto nei tini ieri quando lo dovrei fare? sapevo che bisognava aspettare che arrivasse un po il freddo per favorire la sedimentazione della feccia. devo solfitare a ogni travaso? ho odorato all'interno del tino e si sente un bel po lo zolfo.(svanirà?)
Ogni mese dovresti travasare.... l'odore di zolfo andrà via, con il travaso prenderà ossigeno e tenderà a diminuire...
Ciao
Re: metabisolfito
21/10/2012, 11:46
Ciao a tutti posto nuovamente sul forum perche il mosto ha finito di fermentare nelle botti, non è passato neanche un mese dalla vendemmia, ma secondo voi è meglio effettuare un travaso? ciao
Re: metabisolfito
21/10/2012, 13:22
Se non hai effettuato nemmeno un travaso e son passate almeno 3 settimane ti consiglierei di sì.
Ciao Marco
Ciao Marco
Re: metabisolfito
19/12/2012, 20:26
ciao a tutti dopo tanto tempo posto nuovammente su questo forum, volevo farvi sapere che il vino ri è rivelato abbastanza buono, e l'odore dello zolfo non lo sento proprio piu, lo ho travasato gia 2 volte, al prossimo travaso vorrei aggiungere uno 0.5grammi di metabisolfito per ettolitro che ne pensate?
Re: metabisolfito
19/12/2012, 21:48
Ciao,
0,5 grammi, cioè mezzo grammo?
0,5 grammi, cioè mezzo grammo?
Re: metabisolfito
20/12/2012, 12:02
penso che mezzo grammo sia davvero poco...almeno 1g dovrai metterlo....
Re: metabisolfito
20/12/2012, 21:40
Già, mezzo grammo è irrilevante. 1gr/hl può andare bene.
Ciao Marco
Ciao Marco
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