Metabisolfito svinatura...
08/10/2014, 12:36
Avendo usato lieviti, attivante e anche del metabisolfito (direttamente sulle uve durante la macinatura) ora che sto svinando, è necessario aggiungerne altro, oppure posso aspettare anche il primo travaso (15-20 giorni) e relative analisi?
grazie mille
grazie mille
Re: Metabisolfito svinatura...
08/10/2014, 12:41
Anche se i solfiti sono volatili, attendi le analisi e di conseguenza al primo travaso correggi come da risultato delle stesse.
Ciao
Ciao
Re: Metabisolfito svinatura...
08/10/2014, 17:34
infatti è quello che avevo pensato anche io 
grazie
p.s .
ma che differenza c'è tra metabisolfito in polvere e le pasticche ( tipo tannisol), ? stessa cosa, solo per comodita?
grazie
p.s .
ma che differenza c'è tra metabisolfito in polvere e le pasticche ( tipo tannisol), ? stessa cosa, solo per comodita?
Re: Metabisolfito svinatura...
08/10/2014, 17:48
Si, ce ne sono di varie forme e formati...
Re: Metabisolfito svinatura...
11/10/2014, 0:28
Tannisol contiene un 5% di acido citrico
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