salve gente, l'anno scorso sotto consiglio di un amico, per evitare che sulla parte superficiale del vino, si formi quella sorta di velatura schiumosa, ho messo dopo il travaso, oltre ai famosi 4g/hl di solforosa, altri 2g/hl spruzzandoli, appunto con uno spruzzino, sulla superficie del vino, per evitare la schiumetta di cui parlavo precedentemente, e devo dire che sembrava funzionare, voi cosa ne pensate, è un operazione inutile oppure realmente fa il suo effetto?

Credo che sia molto legato alla fioretta, prova ad utilizzare una pasticca antifioretta