Buonasera, chiedo aiuto su come mi devo comportare perché: Analisi vino: gradi 12,5 Aggiungere 5g/hl metabisolfito Io ne ho aggiunti 6g/hl Aggiungere 60g/hl acido tartarico.... Io ne ho aggiunto 75g/hl...... Le analisi mi sono arrivate in ritardo e io ho agito impulsivamente servendomi delle analisi dell'anno precedente.... Adesso lo ho travasato 2 volte... Ho fatto un danno....!!?????