Re: Lieviti e nutrienti
07/09/2016, 21:58
Se l'uva è buona si..6 grammi all'inizio, userei 3 grammi al momento della svinatura e al primo travaso altri due-tre grammi. Poi fare analisi per avere un'idea di cosa abbiamo 
Per i nutrienti dipende dal tipo di nutrienti che compri, alcuni si usano in combinazione con i lieviti quando fai la massa, altri si aggiungono durante la fermentazione. Solitamente vengono sciolti con il mosto.
Ciao Marco
Per i nutrienti dipende dal tipo di nutrienti che compri, alcuni si usano in combinazione con i lieviti quando fai la massa, altri si aggiungono durante la fermentazione. Solitamente vengono sciolti con il mosto.
Ciao Marco
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