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tonioo
Iscritto il: 05/12/2013, 18:55
Messaggi: 23
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Salve ragazzi, chi mi saprebbe consigliare un buon libro di enologia???
Grazie in anticipo.
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| 14/05/2014, 14:53 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68692
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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| 14/05/2014, 21:18 |
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tonioo
Iscritto il: 05/12/2013, 18:55
Messaggi: 23
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Per capire un pò meglio come fare il vino. Dlle cose più elementari come le temperature ottimali, la tempistica delle operazioni da svolgere, alle cose più complesse come l"utilizzo di solfiti, lieviti; come correggere eventuali difetti. Insomma un libro che tratti a 360 gradi il mondo del vino.
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| 14/05/2014, 21:27 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68692
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Per esempio: Marino Felicioni Come Fare un Buon Vino La vinificazione dalla vigna al bicchiere http://www.macrolibrarsi.it/libri/__com ... php?pn=127_________________Segui Agraria.org anche su Facebook e Twitter ! Sei già iscritto all' Associazione di Agraria.org?
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| 14/05/2014, 21:54 |
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