libri sull'enologia e la vinificazione : Industria enologica

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libri sull'enologia e la vinificazione

Moderatore: BluSnake

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kermitUva Iscritto il: 07/01/2014, 14:24 Messaggi: 6	Re: libri sull'enologia e la vinificazione Grazie mille a tutti... avevo cominciato a leggere "Appunti di enologia" e in effetti non mi faceva impazzire... oro ho una bella lista a disposizione tra quali scegliere... purtroppo come sottolineava Gianni molti sono introvabili...
09/01/2014, 10:15



siff Iscritto il: 28/08/2011, 12:27 Messaggi: 2620 Località: potenza Formazione: tecnico sistemi energetici	Re: libri sull'enologia e la vinificazione io vi posso consigliare un sito internet dove incominciai a fare le prime esperienze...si chiama vinofaidate ideata da guido pochini aimè venuto a mancare 3 anni fa e comunque fece degli ebook sulla spumantizzazione,sul vino rosso e sulle malattie del vino...ancora adesso il sito è attivo e gli ebook sono ancora in vendita... _________________ DALLA VITA EREDITIAMO MOLTE ANSIE,DALLA VITE LA FORZA DI SUPERARLE
09/01/2014, 17:32

leorasta Iscritto il: 06/07/2011, 16:13 Messaggi: 3186 Località: Cureggio (NO) Formazione: laurea in informatica	Re: libri sull'enologia e la vinificazione "Appunti di enologia" in effetti anche a me non piace molto, lo segnalavo più che altro perché si reperisce liberamente in rete
10/01/2014, 10:59

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3371 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: libri sull'enologia e la vinificazione Gianni a risposto a pieno! Complimenti Poi tutto quello che non ti è chiaro sui libri ci siamo noi _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
11/01/2014, 21:19
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