lavaggio delle damigiane di vetro : Industria enologica

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lavaggio delle damigiane di vetro

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lavaggio delle damigiane di vetro

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giulioglielmi Iscritto il: 01/02/2010, 12:03 Messaggi: 28	lavaggio delle damigiane di vetro salve, si avvicina il tempo dei travasi e chiedo a voi dei consigli su come lavare bene le damigiane. Grazie anticipatamente.
19/03/2010, 17:33



BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3371 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: lavaggio delle damigiane di vetro Usa il cloro o la soda caustica. I prodotti puoi trovarli ad una semplice agricola. Occhio alle istruzioni per l'uso, poichè i prodotti sono abbastanza "pericolosi" se non usati con le dovute precauzioni(soprattutto il secondo) _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
19/03/2010, 21:30

p1er74 Iscritto il: 23/06/2010, 15:41 Messaggi: 285	Re: lavaggio delle damigiane di vetro io uso un metodo alternativo ma che sicuramente lascia meno residui di acidi o soda. dopo aver sciacquato dicerse volte con acqua calda, non caldissima, metto all'interno della damigiana 4-5 belle manciate di sabbia preventivamente ben lavata. aggiungo 4-5 litri di acqua e comincio ad agitare con forza avendo cura che la sabbia vada ad "insistere" sulle parti più sporche ed incrostate. in pochi minuti la damigiana torna perfettamente pulita e trasparente. Naturalmente poi procedo con diversi risciacqui.ciao _________________ "...vegnarà anca par tì quel del formaio..."
27/09/2010, 9:23
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