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lagrein in fermentazione Temperatura
Autore |
Messaggio |
peterpal7171
Iscritto il: 18/05/2019, 12:04 Messaggi: 10 Località: Bolzano
Formazione: Ing TLC
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ciao a tutti,
questo weekend ho fatto la vendemmia e oggi inizia a fermentare. misurando oggi la temperatura del mosto e' a 18gradi. e' troppo bassa la temperatura? devo aumentarla? consigli?
peter
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07/10/2019, 12:31 |
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BluSnake
Sez. Industria Enologica
Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3371 Località: Mildura (Australia)
Formazione: Enologo
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E' leggermente bassa per la produzione di un vino rosso, sono sicuro che se la fermentazione inizia bene, aumenterà di per se.
Ciao Marco
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07/10/2019, 20:51 |
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