Ciao Luca,
eh si, il vinitaly è una gran bella manifestazione, però purtroppo per certi versi è un pò dispersiva.
Ci sono talmente tante aziende( che è una cosa positiva) che è difficile visitarle tutte.
Io ti consiglierei:
1) Decidi quali regioni visitare, non molte. Ti direi, scegli magari un paio di regioni di quelle che già conosci dal punto di vista enologico e altre tra quelle che non conosci. Ovvio l'Italia è talmente varia che non riuscirai ad avere un panorama completo del patrimonio enologico del paese, però è già qulcosa.
2) Oppure concentrati sui vitigni autoctoni e anche sulle sfumature che il territorio dona alla varietà (es. il Sangiovese sarà differente se è Chianti Docg, se è Sangiovese di Romagna Doc, se è Brunello di Montalcino Docg...
Visto che sono Marchigiana
....il Verdicchio avrà un espressione differente se è Verdicchio di Matelica DOcg, Verdicchio dei Castelli di Jesi Docg, Lugana Docg o Soave Docg.
3)Non avere pregiudizi, regioni a te quasi sconosciute dal punto di vista enologico possono dare delle bellissime sorprese.
Se parti con dei pregiudizi, non riesci ad aprrezzare il prodotto. Inoltre, esistono vini che anche se non hanno nessuna denominazione di origine sono qualitativamente eccellenti!! Spesso la denominazione di origine non c'è perché è l'enologo che decide come fare il vino, di testa sua, senza dover per forza seguire un discilìpinare di produzione.
4) Importantissimo, non farti prendere dalla voglia di deglutire quegli ottimi vini
....lo sò, sarà molto difficile ma se lo fai dopo 3-4 assaggi non avrai più la lucidità per capire le differenze.
5) Portati dell'acqua dietro e bevine (in teoria ogni volta che cambi vino, però vedi tu come ti resta comodo).
Avvina il bicchiere se cambi vino.
6) Parla con i produttori, è bello capire in che zona si trovano i vigneti, come lavorano, come si svolgono le vinificazioni, il tipo di affinamento, l'etimologia del nome del vino ecc....sono questi piccoli gesti che plasmano i vini che hai di fronte e li differenziano.
7)è scontato ma magari annota i tuoi pensieri su un taccuino, altrimenti rischi di fare solo confusione.
8) Domenticavo....non mischiare bianchi e rossi, ti consiglierei di partire coi bianchi e poi fare i rossi.
Va vbè ho scritto troppa roba....
Tienici informati!!
Io spero proprio di andare ma quest'anno non sò se riesco....le altre volte che sono andata è stata una bellissima manifestazione.
Quali regioni conosci di più e di meno dal punto di vista enologico? Quali vitigni preferisci?
Peccato che non possiamo mettere i nomi dei produttori altrimenti sarebbe bello scambiarsi delle idee.
ciao!
Ciao a tutti,sono NUOVISSIMO di questo forum e anche del settore. Scrivo da Sanremo e mi sto avvicinano al mondo dei vini solo che col fai da te è parecchio dura.
