info vino biologico : Industria enologica

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info vino biologico

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ugoernesto80 Iscritto il: 12/11/2014, 14:46 Messaggi: 1	info vino biologico Buongiorno, mi sono appena iscritto e mi interesserebbe sapere ( al consorzio mi hanno detto che è impossibile ), dato che ho 250 viti di aleatico, che tipo di trattamento posso dargli per fare il vino biologico la prossima estate. Vi ringrazio.
12/11/2014, 15:16



Marco Sez. Supporto Didattico Iscritto il: 13/03/2008, 19:23 Messaggi: 69078 Località: Pinzolo (TN) - Firenze Formazione: Laurea in Scienze agrarie	Re: info vino biologico Zolfo e rame. Ma per chiamarlo biologico devi essere un'azienda certificata. _________________ Segui Agraria.org anche su Facebook e Twitter ! Sei già iscritto all' Associazione di Agraria.org?
12/11/2014, 20:05

Flavio Sez. Tartufi Iscritto il: 16/01/2008, 1:19 Messaggi: 6071 Località: Sesto F.no (FI) Formazione: Perito agrario e Dott. in Tut. e Gest. delle Ris. Faunistiche	Re: info vino biologico Il consorzio ti ha detto che è impossibile cosa? _________________ Saluti, Flavio.
12/11/2014, 21:03

fabrifonta Iscritto il: 28/08/2012, 13:46 Messaggi: 359 Località: Reggio Emilia	Re: info vino biologico Per quel che riguarda la vinificazione quali sono i prodotti che si possono utilizzare per ottenere un vino biologico : lieviti, solfiti.... ????
05/11/2015, 15:31

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3378 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: info vino biologico Qui il disciplinare biologico http://www.aiabumbria.com/download/news ... ne-bio.pdf Non so se ci sono poi restrizioni particolari da regione a regione. Ciao Marco _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
05/11/2015, 18:10

fabrifonta Iscritto il: 28/08/2012, 13:46 Messaggi: 359 Località: Reggio Emilia	Re: info vino biologico sempre molto gentile grazie !!!
06/11/2015, 11:30
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