Re: Inbottigliamento vino
06/07/2009, 19:33
che confermi quello che ho detto io e ti credo sulla parola, io le bevo anche più vecchie ciao
Re: Inbottigliamento vino
06/07/2009, 20:21
Ciao mantovano46,
certo, se all'interno della bottiglia avviene la fermentazione, in un primo momento i lieviti consumano l'ossigeno, e poi producono anidride carbonica, la mancanza di ossigeno evita l'ossidazione del vino e quindi lo rende meno esposto a fenomeni degradativi.
Saluti Francesco
certo, se all'interno della bottiglia avviene la fermentazione, in un primo momento i lieviti consumano l'ossigeno, e poi producono anidride carbonica, la mancanza di ossigeno evita l'ossidazione del vino e quindi lo rende meno esposto a fenomeni degradativi.
Saluti Francesco
Re: Inbottigliamento vino
06/07/2009, 20:26
grazie della ""chiarificazione" è ottima come il buon vino d'uva 
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