Impianto nuovo vigneto, che varietà?
15/02/2012, 12:31
Buongiorno, dovrei piantare un nuovo vigneto, approssimaticamente ho a disposizione un filare di circa 50 metri che negli anni a seguire potrei ampliare con altre file parallele. Che qualità mi consigliate? premetto che ho una discreta esperienza solo con uva Clinto o Crinto che non necessita di cure particolari. Cercherei quindi una varierà piuttosto resistente di suo.
Re: Impianto nuovo vigneto, che varietà?
15/02/2012, 15:16
beh inanzitutto dicci che vorresti fare dell'uva? vino o da tavola??
Re: Impianto nuovo vigneto, che varietà?
15/02/2012, 15:24
Per vino o uva da tavola?
Re: Impianto nuovo vigneto, che varietà?
15/02/2012, 16:39
Che stupido non ho specificato la cosa più importante! 
per vino! attualmente produco sui 4 hl di Clinto ma vorrei differenziare un po'... ah sono nel vicentino!
per vino! attualmente produco sui 4 hl di Clinto ma vorrei differenziare un po'... ah sono nel vicentino!
Re: Impianto nuovo vigneto, che varietà?
15/02/2012, 17:30
se non mi sbaglio l uva clinton venne importata dall america in europa in seguito all attacco della fillossera e quindi diciamo che produci vino a bassa gradazione alcolica...quindi per questa cultivar non puoi associare vitigni che producono vini da pasto affinamento ecc...rimanendo nel tema secondo me potresti mettere l uva isabella che da un forte aroma di fragola(foxy) potresti fare un buon fragolino 
Re: Impianto nuovo vigneto, che varietà?
15/02/2012, 17:32
Cabernet ti andrebbe come varietà?
Re: Impianto nuovo vigneto, che varietà?
15/02/2012, 17:37
scusa ma come fai ad associare l uva clinton con il cabernet...rovini tutto...
Re: Impianto nuovo vigneto, che varietà?
15/02/2012, 17:50
siff ha scritto:scusa ma come fai ad associare l uva clinton con il cabernet...rovini tutto...
Se fa 4 HL di clinton mica deve tagliarla con il Cabernet, può fare due vini separati.
Re: Impianto nuovo vigneto, che varietà?
15/02/2012, 18:02
ok...ora si..avevo interpretato male,pensavo che voleva inserire un vitigno da sposarsi con il clinton...anche un merlot puo andare bene allora...cabernet-merlot fa l uvaggio bordolese...mica male!
Re: Impianto nuovo vigneto, che varietà?
15/02/2012, 18:07
Cabernet e Merlot richiedono trattamenti particolari rispetto al clinto cui sono abituato? in genere mi limito a 3-4 passate con solfato di rame e non uso solfiti in fase di vinificazione. Potrei usare le stesse modalità anche per queste due varietà o sono significativamente più "delicate"?
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