imbottigliamento
27/08/2015, 17:18
L'anno scorso ho prodotto un buon rosso 75% montepulciano 25% cabernet. ho travasato a novembre e gennaio. ho saltato il travaso "pasquale". ora dovrei travasare il vino residuo alla prossima luna mancante (prima settimana di settembre) per liberarare il contenitore grande. cosa pensate posso imbottigliare subito o attendere il Natale? grazie
Re: imbottigliamento
27/08/2015, 20:10
puoi imbottigliare subito...
Re: imbottigliamento
30/08/2015, 10:56
Travasa e aspetta un paio di giorni prima d'imbottigliare. Eventualmente assaggia se necessita di qualche correzione.
Ciao Marco
Ciao Marco
Re: imbottigliamento
01/09/2015, 0:56
Secondo te bastano 5 mg di metabisolfito/hl o una pasticca di tannisol per hl?
Re: imbottigliamento
01/09/2015, 15:28
Anche 3gr/hL sono più che sufficienti.
Ciao Marco
Ciao Marco
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