Imbottigliamento di alcolici da fornitori terzi : Industria enologica

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Imbottigliamento di alcolici da fornitori terzi

Moderatore: BluSnake

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Imbottigliamento di alcolici da fornitori terzi

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korinthenkacker Iscritto il: 10/07/2023, 21:24 Messaggi: 1	Imbottigliamento di alcolici da fornitori terzi Buonasera, Ho una domanda sull'imbottigliamento di alcolici prodotti da un'azienda esterna. Vorrei acquistare distillati come vodka o gin in medie quantità da una distilleria e creare nuovi prodotti aggiungendo aromi naturali. La domanda è se la legge permette una cosa del genere o se il produttore dell'acquavite deve imbottigliarla? Grazie
10/07/2023, 21:28



BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3371 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: Imbottigliamento di alcolici da fornitori terzi La cosa più semplice è utilizzare la stessa azienda e fare l'addizione degli aromi naturali nell'azienda certificata. Non solo devi avere la licenza, ma anche tutta la regolamentazione della tracciabilità inclusa quella degli aromi naturali. Ciao Marco _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
11/07/2023, 1:59
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