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Autore |
Messaggio |
superakuma
Iscritto il: 03/11/2014, 3:50 Messaggi: 63
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Beve più di me Ho tappato con il mastice le doghe vicino al foro perché erano quelle sempre impregnate di acqua! Sembra che ci si stato un leggerissimo miglioramento, ma proprio lieve! Quindi per effetto dell’evaporazione dovrebbe aumentare l’estratto secco e un po’ anche la gradazione? Le molecole di acqua sono molto più piccole di quelle dell’alcol!!
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21/11/2018, 14:03 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09 Messaggi: 29300 Località: Imperia
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Come siamo messi, il vino lo hai messo? Il tappo gorgogliatore?
_________________ Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso... "Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi." Aleksandr Solženicyn
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21/11/2018, 22:19 |
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superakuma
Iscritto il: 03/11/2014, 3:50 Messaggi: 63
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Domani metto tutto in botte! Sto finendo gli ultimi preparativi, ho comprato un po’ di bottiglie di vetro da 500ml per le colmature. L’ultimo dubbio che mi è venuto in mente è la capacità reale della botte, speriamo siano solo 100 litri. Anche se fosse solo 5 litri in più mi toglierebbe più di un mese di affinamento!!
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22/11/2018, 12:49 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09 Messaggi: 29300 Località: Imperia
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Ma non assorbirà più quanto hai calcolato, anzi, diminuirà e di molto.
Ciao
_________________ Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso... "Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi." Aleksandr Solženicyn
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22/11/2018, 18:50 |
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superakuma
Iscritto il: 03/11/2014, 3:50 Messaggi: 63
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Ciao! Sono riuscito, finalmente, a mettere il vino in botte. Sono avanzati 13 litri da 120, suddivisi in due piccole damigiane da 5 litri e 6 bottiglie da 500 ml. Ho avuto un po’ di difficoltà a sigillare il colmatore alla botte, nonostante il mastice rimaneva sempre una piccola perdita. Dopo due tentativi si è sigillato. Adesso il livello di vino nel colmatore sta aumentando, forse il legno della botte sta cedendo un po’ di acqua.
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25/11/2018, 14:28 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09 Messaggi: 29300 Località: Imperia
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Segui lo svoglimento, comunque a meno che non hai sbalzi di temperatura notevoli, che poi comunque la botte sopporta benissimo, dovrebbe stabilizzarsi in breve tempo. Ciao PS: lo hai fatto alto il cavalletto, almeno, così mi sembra...
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25/11/2018, 23:43 |
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superakuma
Iscritto il: 03/11/2014, 3:50 Messaggi: 63
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Si, bello alto così ci lavoro meglio e sopratutto robusto! Costruito “a crescita” nel caso, in futuro, decidessi di prendere una botte più grande
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27/11/2018, 17:05 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09 Messaggi: 29300 Località: Imperia
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Preferisco tenerla ad altezza minima da terra...
_________________ Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso... "Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi." Aleksandr Solženicyn
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27/11/2018, 20:04 |
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leorasta
Iscritto il: 06/07/2011, 16:13 Messaggi: 3190 Località: Cureggio (NO)
Formazione: laurea in informatica
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superakuma ha scritto: Ho avuto un po’ di difficoltà a sigillare il colmatore alla botte, nonostante il mastice rimaneva sempre una piccola perdita. Dopo due tentativi si è sigillato.
Ciao, ormai hai fatto col mastice quindi magari non ti interessa più comunque esistono (e sono molto comode) delle guarnizioni in gomma alimentare per innestare il colmatore senza perdite.
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28/11/2018, 10:01 |
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superakuma
Iscritto il: 03/11/2014, 3:50 Messaggi: 63
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leorasta ha scritto: superakuma ha scritto: Ho avuto un po’ di difficoltà a sigillare il colmatore alla botte, nonostante il mastice rimaneva sempre una piccola perdita. Dopo due tentativi si è sigillato.
Ciao, ormai hai fatto col mastice quindi magari non ti interessa più comunque esistono (e sono molto comode) delle guarnizioni in gomma alimentare per innestare il colmatore senza perdite. Grazie della dritta! La prossima volta li userò
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29/11/2018, 18:14 |
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