Foto delle nostre cantine
19/07/2013, 13:26
Mi è venuta in mente questa bella idea di postare la foto o le foto della nostra cantina dove mettiamo a riposare o invecchiare il nostro vino o distillati,
che ne pensate?
che ne pensate?
Re: Foto delle nostre cantine
19/07/2013, 13:45
inizio con una foto della mia!
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Re: Foto delle nostre cantine
21/07/2013, 12:13
Mi sembra una buona idea! Foto dell'anno scorso, avevamo appena finito di imbiancare e di sistemare al meglio la cantina. Abbiamo cercato di rimuovere il legno ancora presente.
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Re: Foto delle nostre cantine
21/07/2013, 14:18
Stile " moderno" 
Re: Foto delle nostre cantine
21/07/2013, 17:59
Già ..abbiamo eliminato gran parte del legno presente e abbiamo sostituito le damigiane con l'acciaio. Tutti i contenitori in acciaio sono dotati di camera d'aria per evitare l'entrata dell'ossigeno. Abbiamo anche comprato un mobiletto in plastica per la conservazione dei diversi prodotti impiegati. Molto utile è la bilancia pesa grammi e il mostimetro babo. Per quello che abbiamo potuto abbiamo ottimizzato lo spazio a disposizione e sanizzato il locale. Ah e dietro di noi è presente anche una barrique da 225 litri
..abbiamo eliminato gran parte del legno presente e abbiamo sostituito le damigiane con l'acciaio. Tutti i contenitori in acciaio sono dotati di camera d'aria per evitare l'entrata dell'ossigeno. Abbiamo anche comprato un mobiletto in plastica per la conservazione dei diversi prodotti impiegati. Molto utile è la bilancia pesa grammi e il mostimetro babo. Per quello che abbiamo potuto abbiamo ottimizzato lo spazio a disposizione e sanizzato il locale. Ah e dietro di noi è presente anche una barrique da 225 litri
Re: Foto delle nostre cantine
22/07/2013, 2:52
Io ho una cantina stile vecchio come puoi notare dalla foto.. Con botti, damigiane e bottiglie.. Ho fatto anche un piccolo spazio per i miei insaccati di produzione casalinga XD
Re: Foto delle nostre cantine
22/07/2013, 20:58
Ottima l'idea degli insaccati
Re: Foto delle nostre cantine
22/07/2013, 22:07
che io sappia l'uso della cantina per la stagionatura degli insaccati, formaggi ecc. non è proprio consigliato, soprattutto se fai affinamento in legno.
rischi di trasmettere tali odori al vino.
Saluti
Gianni
rischi di trasmettere tali odori al vino.
Saluti
Gianni
Re: Foto delle nostre cantine
23/07/2013, 1:11
Di fatti ho gia trovato un'altra sistemazione per loro XD
Re: Foto delle nostre cantine
24/07/2013, 11:40
Solo io e Marco abbiamo una cantina? 
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