Follatura
05/10/2019, 19:23
Domanda stupida ma ho i miei dubbi, quando posso iniziare a fare le follature? passate 24h dalla pigiatura?, avendola fatta oggi, lunedi mattina posso iniziare con le follature oppure già da domani?
Re: Follatura
05/10/2019, 20:46
lo scopo delle follature è quello di mantenere le bucce umide in modo che non diventino acide
puoi iniziare già da domattina
puoi iniziare già da domattina
Re: Follatura
06/10/2019, 10:48
baroreddu ha scritto:lo scopo delle follature è quello di mantenere le bucce umide in modo che non diventino acide
puoi iniziare già da domattina
ok! avevo il dubbio di interrompere la fermentazione iniziando già oggi.
Re: Follatura
07/10/2019, 11:07
No anzi, con la follatura ossigeni il mosto quindi almeno in questa fase la fermentazione la alimenti
Re: Follatura
07/10/2019, 20:49
Appena il cappello di vinacce sale in superficie puoi iniziare a fare le follature.
Ciao Marco
Ciao Marco
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.