Per la damigiana l'importante è lasciarla piena e mettere la pasticca antifioretta.

Per la filtrazione, esistono delle macchine apposite, in cui cambi i cartoni filtranti.

Ciao Marco

Se hai poco vino ci sono anche i filtri di stoffa, che sono poco filtranti perchè sono pittusto larghi, e quelli di carta che filtrano meglio.
C'è da dire che con questi filtri che agiscono solo per forza di gravità e non grazie ad una pompa, il tempo del travaso è abbastanza lungo

dato che le damigiane in uso sono a collo largo,questa pastica si trova ugualmente della dimensione adatta o in alternativa posso usare l'olio enologico?
per quanto riguarda i filtri: dove posso acquistarli?in alternativa posso usare un semplice "colino" da cucinare?

Puoi spezzare la pasticca in più parti o puoi utilizzare l'olio enologico, assicurandoti però poi di rimuoverlo.

Le macchine filtranti enologiche sono più adatte e e il risultato è molto più soddisfacente, però ovviamente puoi attrezzarti anche con i "filtri di stoffa olandesi".
I prodotti li trovi nelle agricole dove vendono materiale enologico.

Ciao Marco

Confermo quanto detto da marco, con i filtri in stoffa infatti per travasare 25 litri di vino ci abbiamo messo un'eternità!!