fermentazione
19/09/2011, 11:56
ciao chi mi sa dire se posso aggiungere del saccarosio nel mosto gia' in fermentazione da 3 giorni
Re: fermentazione
19/09/2011, 13:14
da quello che leggo e non per mia esperienza personale viene sempre sconsigliato , anzi è vietato quando il vino deve essere venduto , e cmq serve per alzare il tenore di zucchero e quindi il titolo in alcool , vedrai che qualcuno piu esperto di me ti darà la giusta risposta
Re: fermentazione
19/09/2011, 14:18
Se devi commercializzarlo non puoi fare lo zuccheraggio dovresti aggiungere mosto concentrato. Se invece è produzione propria puoi farlo senza problemi 
Re: fermentazione
19/09/2011, 20:59
non devo venderlo e per mia produzione grazie marco
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