Re: Fermentazione non parte
29/09/2020, 12:50
Puoi scaldare una parte di mosto dentro una pentola qualcosa del genere,
la metti in disparte e appena vedi che parte la fermentazione la aggiungi alla massa
la metti in disparte e appena vedi che parte la fermentazione la aggiungi alla massa
Re: Fermentazione non parte
29/09/2020, 19:29
Ragazzi...
Oggi dopo circa 48 ore è iniziata la fermentazione tumultuosa..lenta ma partita.
Probabilmente il ritardo è dovuto alla temperatura un po' bassa...anche se non è aumentata tanto..intorno ai 20 gradi.
Grazie a tutti per i vostri consigli.
Ciao Bruno
Oggi dopo circa 48 ore è iniziata la fermentazione tumultuosa..lenta ma partita.
Probabilmente il ritardo è dovuto alla temperatura un po' bassa...anche se non è aumentata tanto..intorno ai 20 gradi.
Grazie a tutti per i vostri consigli.
Ciao Bruno
Re: Fermentazione non parte
07/10/2020, 7:50
Utilizzo di lieviti selezionati evitano questi inconvenienti e ti garantiscono una fermentazione pulita. TI invito a leggere i miei articoli in firma.
Ciao Marco
Ciao Marco
Re: Fermentazione non parte
07/10/2020, 20:24
Ok...grazie Marco
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