Fermentazione - Bollitura
13/10/2015, 8:05
Buongiorno ho svinato e messo in damigiane siccome ha ancora 6 gradi babo
vorrei capire come si fa a capire se bolle o fermenta
Grazie a tutti
vorrei capire come si fa a capire se bolle o fermenta
Grazie a tutti
Re: Fermentazione - Bollitura
13/10/2015, 9:35
Con i tappi gorgogliatori dovresti vedere le bollicine nell'acqua del tappo
Re: Fermentazione - Bollitura
13/10/2015, 11:00
Ho i tappi e ogni tanto fa la bolla qundi fermentazione lenta o bolle ???
Re: Fermentazione - Bollitura
13/10/2015, 13:29
ma vuoi sapere se è in corso la fermentazione tumultuosa o la lenta?
Re: Fermentazione - Bollitura
13/10/2015, 14:11
baroreddu ha scritto:ma vuoi sapere se è in corso la fermentazione tumultuosa o la lenta?
Esatto vorrei capire quello
Re: Fermentazione - Bollitura
13/10/2015, 15:14
Quella tumultuosa è visibile e si sente anche bene, se fa una bolla ogni tanto si tratta di fermentazione lenta, comunque non è che stiamo parlando di due fasi divise proprio in maniera netta, la tumultuosa si "calma" pian piano consumando gli zuccheri e diventa lenta
Re: Fermentazione - Bollitura
13/10/2015, 15:33
Allora visivamente fà tante bollicine (tipo quando si stappa una coca-cola ) ma dai gorgogliatori esce una bolla d'aria ogni tanto
invece la fermentazione tumultuosa ?????
saluti e grazie a tutti
invece la fermentazione tumultuosa ?????
saluti e grazie a tutti
Re: Fermentazione - Bollitura
14/10/2015, 17:28
Re: Fermentazione - Bollitura
14/10/2015, 18:47
leorasta ha scritto:Quella tumultuosa è visibile e si sente anche bene, se fa una bolla ogni tanto si tratta di fermentazione lenta, comunque non è che stiamo parlando di due fasi divise proprio in maniera netta, la tumultuosa si "calma" pian piano consumando gli zuccheri e diventa lenta
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