Re: Fermentare acqua e zucchero
11/12/2016, 15:41
Sono a conoscenza dei possibili pericoli di una fermentazione (es metanolo) quindi prima di bere qualcosa che potrebbe intossicarmi ci penso tre volte.
Re: Fermentare acqua e zucchero
11/12/2016, 18:11
A parte la tossicità eventuale, non di metanolo ma di altre sostanze, tipo muffe o altro, è chiaro che fare
una fermentazione con del succo d'uva, mele o simili, ti dà un idea più chiara sulla fermentazione.
L'acqua e zucchero non contengono tutte le sostanze che incontrerai fermentando vino o birra.
Ciao
una fermentazione con del succo d'uva, mele o simili, ti dà un idea più chiara sulla fermentazione.
L'acqua e zucchero non contengono tutte le sostanze che incontrerai fermentando vino o birra.
Ciao
Re: Fermentare acqua e zucchero
11/12/2016, 18:38
JeanGabin ha scritto:A parte la tossicità eventuale, non di metanolo ma di altre sostanze, tipo muffe o altro, è chiaro che fare
una fermentazione con del succo d'uva, mele o simili, ti dà un idea più chiara sulla fermentazione.
L'acqua e zucchero non contengono tutte le sostanze che incontrerai fermentando vino o birra.
Ciao
Grazie mille, allora mi sa che alla prossima provo con la birra visto che il periodo di vendemmie ormai è passato
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