Premesso che non so niente sul come si fa il vino e mi sto informando da pochi giorni: "Posso fare il vino mischiando l'uva nera con l'uva bianca? che vino uscirà?"
L'uva è francese

Grazie

Da vendere o è per casa?

Si può fare, molti iscritti al forum lo fanno da anni, ma che uva è? Uva francese non è che dica molto....
sai che vitigni sono, hai qualche foto?

Ciao

per uva francese,penso che si intende all uva americana....se è per uso personale puoi vinificarla tranquillamente

Isabella, bianca e nera?

Grazie delle risposte.
No, non so nemmeno se riuscirò a farlo quindi per il momento lo farò solo per me.

Mi hanno detto che si chiama uva francese.
Foto non ne ho ma, quella nera è molto simele a questa: http://www.dalmontevivai.com/downloads/prodotti/immagini/grandi/131.jpg è dolce e sembra uva fragola ma non lo è.(non che sia un esperto ma ricordo il sapore dell'uva fragola )

Mentre quella bianca in alcuni punti è cosi:http://cdn.blogosfere.it/tempolibero/images/uva%20foto.jpg
e in altri :http://i186.photobucket.com/albums/x247/paolob44/P1020586.jpg
Quest'ultima con i chicchi allungati non mi piace per niente

Ma se mischio cosa succede? di che colore uscirà? rosato? e il resto??

grazie

Quanti quintali sono di ogni vitigno?

se mischi bianca e nera vinificandola in rosso,ottieni un rosato piu marcato...anche nel mio posto la gente usa mischiare bianca e nera...il vino viene piu profumato e vivace...pensi che prima nel uvaggio del chianti c era anche la malvasia bianca e il trebbiano...

Oggi ho cercato di fare quanche calcolo e quella nera aimè è pochina, forse saranno un 20 kili. (Visto che l'uva è buona non ho resistito a non mangiarla anche perchè non avevo in mente la voglia di fare il vino.)

Mentre quella bianca è abbastanza, penso posso raccogliere sui 100 kili.



ma quindi come si chiama? isabella? ma anche quella con i chicci più lunghi?


grazie siff, ottimo!

Isabella è l'uva fragola....

Quella lunga sarà moscato o pizzutello, se esiste bianca....