Fare il vino, non so da dove iniziare
10/01/2014, 18:00
Salve a tutti i professionisti del vino e non vorrei apprendere come fare del buon vino e soprettutto cosa mi serve premetto io ho soltanto le vigne di uva montepulciano e cabernet savignon e una cantina con torchio tino e 3 tamigiane le botti sono da cambiare ditemi voi chi ne ha piu ne metta 
Re: buon pomerigio
10/01/2014, 18:19
passionenanitti ha scritto: ... cosa mi serve ...
CERCA (link in alto)
Re: buon pomerigio
10/01/2014, 21:06
montepulciano e cabernetsauvignon!!!io ho piantato un vigneto con queste 2 cultivar....come ti viene il prodotto finale?
Re: buon pomerigio
10/01/2014, 21:35
Buono limpido bel colore pero lo faccio come mio nonno cosi come vorrei invecchiarlo visto che abbiamo un marchio di famiglia volevo farci qualcosa
Re: buon pomerigio
10/01/2014, 22:01
ok,invece io lo impiantato l altro anno il vigneto con queste 2 cultivar...quindi non so ancora come uscirà questo blend
Re: buon pomerigio
10/01/2014, 22:13
Di che quantità parliamo?
Ciao
Ciao
Re: buon pomerigio
12/01/2014, 20:43
Circa 500 piante non lo mai pesata per dire la verita
Re: buon pomerigio
13/01/2014, 7:10
E beh... raccogli abbastanza allora, direi più di 10 quintali... quanto vino ci fai di solito?
Ciao
Ciao
Re: buon pomerigio
13/01/2014, 9:07
Allora la raccolta la fanno i miei genitori e adesso da un po di anni vendono l'uva pero quando raccoglieva mio nonno riempiva 10 15 botti miste da 120l a 240l tutto qua e secondo me ricominciare a fare il vino nonera poi cosi male
Re: buon pomerigio
13/01/2014, 15:00
Di come procedere per fare il vino ci sono vari argomenti aperti, personalmente se non lo hai mai fatto,
ti consiglio di vendere comunque una gran parte dell'uva alla cantina e tenerne per te una parte per iniziare a
vinificare e vedere come procedere, tieni conto che meno ne tieni e meno rischi, fare il vino se sbagli significa
anche buttare via tutto....
Hai una pigiadiraspatrice?
Ciao
ti consiglio di vendere comunque una gran parte dell'uva alla cantina e tenerne per te una parte per iniziare a
vinificare e vedere come procedere, tieni conto che meno ne tieni e meno rischi, fare il vino se sbagli significa
anche buttare via tutto....
Hai una pigiadiraspatrice?
Ciao
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