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Elementi pratici per una vinificazione casalinga 
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Sez. Industria Enologica
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Spero vi interessa il mio nuovo articolo pubblicato sul nuovo numero della rivista TerrAmica :D .

http://issuu.com/associazionediagraria. ... 0/32332678

Ho cercato di toccare i punti più importanti e i modi migliori per la produzione del vino fai da te, in modo che molti errori comuni vengano con il tempo eliminati.

Sto andando in Australia, perciò i primi giorni sarò poco contattabile.

Vi mando un abbraccio grande ;)

Marco :D

_________________
Marco Sollazzo

"L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare."

La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664
I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222
La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284
Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678
Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323
La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40
Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34
Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35
Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28
Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24
L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25


02/01/2016, 15:54
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Grazie Marco, complimenti per l'articolo come al solito chiaro e preciso ;)


02/01/2016, 16:18
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Un abbraccio a te Marco, buon lavoro in Australia... :)

Ciao

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Aleksandr Solženicyn


02/01/2016, 21:28
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Grande precisione,buon lavoro

Grazie


05/01/2016, 23:26
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