Ragazzi ho un problema, praticamente stavo trattando la barrique con il disco di zolfo però purtroppo mi è caduto dentro ancora acceso, ho cercato di toglierlo ma non ci sono riuscito e per evitare che si bruciasse il legno ho messo un po' di acqua per spegnerlo.
Ora so che non si mette acqua quando si brucia lo zolfo perchè si creano sostanze nocive per il vino.
Vorrei sapere da voi se ho rovinato la barrique, c'è una soluzione?

Mi spiace ma non so risponderti, come mai lo zolfo è caduto dentro la barrique?

Ciao

Purtroppo si è rotto il fil di ferro che reggeva lo zolfo. Adesso sto lavando la barrique molto bene per vedere se riesco a rimediare.

Lava con acqua ed elimina lo zolfo fisicamente. La botte dovrebbe essere ok. Una volta il vino all'interno, fai un'analisi.

Ciao Marco