dove tenere il vino..

ciao sno nuovo e mi sto ristrutturando una vecchia cantina abbastanza grande..
stavo pensando di fare una taverna e riuscire a bere un po di vino alla sera..
il vino so già dove prenderlo in un azienda qui.. vicino a me.. visto che non mi metto a farlo sicuramente..
ne pensavo di prenderne 800 litri circa da dividere in 3 botti..
piu o meno mi durerebbero 1 annetto che dite ci rimane?

ho qui un paio di botti in vetroresina con tappo ad aria.. oppure delle botti di plastica.. ma pensavo di buttare tutto e mettere del.e botti di inox ad OLIO (visto che dovrei spinare 1 bicchiere alla volta e non 10 litri al colpo) mi hanno consigliato di usare l olio di vasellina!!!???

per le botti avevo visto queste
http://www.polsinelli.it/shop/serbatoi- ... -olio.html

che ne dite? anche se non mi piacciono molto delle botti cosi (non mi danno quell idea da cantina)
volevo spendere qualcosa in piu maprenere qualcosa con il trepiede
tipo queste
http://www.subito.it/attrezzature/ciste ... htm?last=1

scusate se ho messo dei link spero non disturbare nessuno..

ovviamente non so se ci sono piu piccole da 300lt circa ma in caso non dovrebbe danneggiare.. nulla

altri consigli sno accettati grazzie

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Scusa un pò, ma non capisco bene cosa vuoi farne del vino, 800 diviso 365 = 2.19, questi sono i litri di vino che consumi
ogni giorno?

Il vino si conserva nei fusti inox che hai messo per un anno, ma meno è e meglio è, perchè i rischi collegati sono tanti,
ti prende aria una volta e butti tutto...

Spigati meglio a riguardo, magari meglio imbottigliare o tenere in contenitori chiusi, botti o damigiane.

Ciao

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ciao.. grazie della risposta.. si 800 litri all anno io li bevo tranquillamente.. anche di piu.. forse.. e pi nel wekk end sicuramente ne vanno di piu..

volevo prendere qeste botti per dare appunto l idea di "cantina" quali mi consigli quindi?
ad olio sicuramente vero?
ne vorrei prendere 3 per occupare un po di spazio..
che dici?

Non me la sento di consigliarti un contenitore del genere, io imbottiglierei, oppure damigiane che imbottiglio a
domanda, non mi piace rischiare tanto per poca accortezza....
Aspetta altri consigli.

Ciao

Se hai solo la necessità di stoccare il vino ti consiglio di usare dei contenitori in inox proporzionali a quello che consumi. Meglio tre serbatoi da 100 lt che 1 da 300 lt (ovviamente valuta lo spazio che eventualmente necessitano). Olio di vasellina o galleggiante a camera d'aria sono entrambi ottimi metodi per la conservazione del vino.

Ciao Marco

si ho deciso compro dainternet 3 contenitori inox ad olio (cosi posso spinare anche un bicchiere alla volta)
ne prendo 3 da 200 litri cosi ci metto dentro circa 600 litri di diverse varietà di vino..

avete siti dove comprare a poco? io ne ho trovato uno con botti inox 200 litri a 145 euro

Dipende dalla zona da cui scrivi, magari mettilo nella tua scheda utente.....

Ciao