Dosi metabisolfito
ieri, 20:12
Buonasera a tutti, ho solfitato il mio mosto ma aime avrò esagerato, su 270kg di mosto ho messo 25 grammi, le uve erano sane,anche se su l'etichetta c'era scritto da un minimo di 10 grammi per uve sane, secondo voi ho esagerato lo stesso? Considerando che la bustina di mtbs è scaduta a giugno di quest'anno, penso che come effetto sarà un po di meno... Grazie a chi mi risponderà
Re: Dosi metabisolfito
oggi, 1:46
Un pochino alta per uve sane, solitamente la meta va piu che bene. se hai aggiunto lieviti selezionati non dovresti avere probemi in fermentazione.
Ciao Marco
Ciao Marco
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