Dosi metabisolfito
15/10/2024, 20:12
Buonasera a tutti, ho solfitato il mio mosto ma aime avrò esagerato, su 270kg di mosto ho messo 25 grammi, le uve erano sane,anche se su l'etichetta c'era scritto da un minimo di 10 grammi per uve sane, secondo voi ho esagerato lo stesso? Considerando che la bustina di mtbs è scaduta a giugno di quest'anno, penso che come effetto sarà un po di meno... Grazie a chi mi risponderà
Re: Dosi metabisolfito
16/10/2024, 1:46
Un pochino alta per uve sane, solitamente la meta va piu che bene. se hai aggiunto lieviti selezionati non dovresti avere probemi in fermentazione.
Ciao Marco
Ciao Marco
Re: Dosi metabisolfito
16/10/2024, 23:55
Sembra che la fermentazione stia partendo, l'unica paura6mia e che si sentono nel vino finito
Re: Dosi metabisolfito
17/10/2024, 0:24
No nessuna paura per questo.
Ciao Marco
Ciao Marco
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