Distillazione discontinua
22/01/2015, 22:51
Salve a tutti, volevo esporvi un mio dubbio. Da cosa è composta la flemma? O meglio come si ottiene? Leggendo qua e la ho trovato che la prima "cotta" da un liquido con 25-30% in alcol, quindi questo sta a significare che, per esempio, un vino viene distillato senza rettifica, cioè taglio di teste e code, per poi eseguirlo nella seconda distillazione di purificazione? E questo quindi di conseguenza varrebbe anche per la distillazione casalinga?
Grazie in anticipo
Grazie in anticipo
Re: Distillazione discontinua
24/01/2015, 1:19
O anche perché la prima cotta o brouillis ha grado alcolico così basso?
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