Ma infatti hai perfettamente ragione. Solo che magari l'autore del post ha trovato quote doc a buon prezzo. E' chiaro che avrebbe più senso quote per vino da tavola, le paghi anche meno immagino. Non so l'acquisto di quote sia vincolato ad avere una azienda oppure no
leorasta ha scritto:Ma infatti hai perfettamente ragione. Solo che magari l'autore del post ha trovato quote doc a buon prezzo. E' chiaro che avrebbe più senso quote per vino da tavola, le paghi anche meno immagino. Non so l'acquisto di quote sia vincolato ad avere una azienda oppure no
Boh... vediamo se qualcuno ne sa qualcosa in più....
Secondo me le quote DOC se non le riporti in un terreno DOC le puoi buttare nel cesso e tirare la catena, altrimenti i vini DOC costerebbero la metà, se non un terzo....
Ciao Jean, perché in questo caso i vini DOC costerebbero meno? La resa dipende dal disciplinare a prescindere dalle quote. Puoi fare un vino DOC anche con quote della IGT ad esempio (mi pare mortotocacci abbia fatto così comprando quote IGT in sicilia), ovviamente con rese minori. E' ovviamente uno spreco comprare quote doc per fare un vino non doc (oltre ad avere tutte le restrizioni della quota comprata) però se uno ipoteticamente le trovasse a basso prezzo perché non comprarle?
leorasta ha scritto:Ciao Jean, perché in questo caso i vini DOC costerebbero meno? La resa dipende dal disciplinare a prescindere dalle quote. Puoi fare un vino DOC anche con quote della IGT ad esempio (mi pare mortotocacci abbia fatto così comprando quote IGT in sicilia), ovviamente con rese minori. E' ovviamente uno spreco comprare quote doc per fare un vino non doc (oltre ad avere tutte le restrizioni della quota comprata) però se uno ipoteticamente le trovasse a basso prezzo perché non comprarle?
Scusa, ma le quote DOC, se non le reimpianti in una zona DOC non puoi mica produrre vino DOC.... o mi sbaglio?
leorasta ha scritto:Ciao Jean, perché in questo caso i vini DOC costerebbero meno? La resa dipende dal disciplinare a prescindere dalle quote. Puoi fare un vino DOC anche con quote della IGT ad esempio (mi pare mortotocacci abbia fatto così comprando quote IGT in sicilia), ovviamente con rese minori. E' ovviamente uno spreco comprare quote doc per fare un vino non doc (oltre ad avere tutte le restrizioni della quota comprata) però se uno ipoteticamente le trovasse a basso prezzo perché non comprarle?
Scusa, ma le quote DOC, se non le reimpianti in una zona DOC non puoi mica produrre vino DOC.... o mi sbaglio?
No infatti, però teoricamente si possono comprare quote da zona DOC per fare vino non DOC (rispettando la resa ad ettaro delle quote comprate)?
se non hai già un terreno doc mi risulta che non non puoi impiantare, noi che abbiamo circa 2 ettari doc per anno possiamo impiantare solamente il 10% in piu comperando sempre i diritti doc anche nelle zone del sud italia