Deposito vino bianco
28/11/2020, 16:56
Oggi ho fatto il secondo travaso/filtraggio del vino bianco Durella/garganega e in fondo alla cisterna inox ho trovato questo deposito(vedi allegato).
È tartaro???
Secondo voi quando devo fare il prossimo travaso??
Sapendo che la mia intenzione è di imbottigliare in primavera.
Grazie Bruno
È tartaro???
Secondo voi quando devo fare il prossimo travaso??
Sapendo che la mia intenzione è di imbottigliare in primavera.
Grazie Bruno
- Allegati
-
Re: Deposito vino bianco
28/11/2020, 17:01
Ciao, hai un enologo fidato a cui fai analizzare il tuo vino?
Ricordati di inserire la tua località sul tuo profilo utente, grazie
Ricordati di inserire la tua località sul tuo profilo utente, grazie
Re: Deposito vino bianco
28/11/2020, 17:15
Si ho la possibilità di farlo analizzare....perché mi chiedi questo???
Re: Deposito vino bianco
28/11/2020, 19:31
no, no, nulla di allarmante, era per chiedere 
Re: Deposito vino bianco
28/11/2020, 19:39
Pare ci sia anche tartaro, direi normale, puoi travasare tra un mese o 45 giorni.
Ciao
Ciao
Re: Deposito vino bianco
28/11/2020, 22:44
Ok...grazie Jean
Re: Deposito vino bianco
30/11/2020, 5:04
Si sono tartrati, assicurati di rimuoverli anche dal serbatoio in acciaio inox. Alcune volte puo essere difficile rimuoverli ed e necessario utilizzare soda caustica con le dovute precauzioni (occhialini protettivi, guanti e stivali), e poi neutralizzare con acido citrico e infine risciacquare con acqua.
Secondo travaso come consigliatoti da Jean.
Ciao Marco
Secondo travaso come consigliatoti da Jean.
Ciao Marco
Re: Deposito vino bianco
30/11/2020, 13:38
Ok..
Grazie Marco
Grazie Marco
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