Costi di produzione vino

 Costi di produzione vino

Buonasera a tutti, mi chiamo Andrea sono nuovo del forum ma vorrei subito porvi una domanda...  
Premetto che a breve apriró una piccola azienda vitivinicola con la mia famigia nelle colline piemontesi in provincia di Alessandria con circa 3 ettari di vigneto coltivato a Dolcetto Barbera e Cortese tutti con la D.O.C..
Inizialmente avevamo intenzione di vinificare le nostre uve conto terzi, ovvero consegnare il prodotto ad una cantina della zona e magari farlo anche imbottigliare.
La domanda é: quanto potrebbe costare questo processo?
Quanto mi costerá il mio vino imbottigliato da terzi? 

Spero in una vostra risposta.....

Ciao a tutti......

Fatti fare dei preventivi, come si può quantificare la cosa, processo di che genere, solo vinificazione e imbottigliamento,
quanto tempo lo tengono il vino, come avviene il processo, viene maturato come, viene barricato?

Insomma, le varianti sono troppe per risponderti, fatti fare dei preventivi in merito ....

Ciao

Grazie per la risposta!!
Si lo so che le variabili sono molte, pensavo ci potesse essere un costo indicativo per la vinificazione in rosso. Ovviamente mi farò fare dei preventivi da delle cantine locali.

Grazie

Ciao Andrea. Neanch'io posso darti indicazioni precise, però voglio farti i complimenti per la tua iniziativa e il tuo coraggio: così bisogna fare! son sicuro che andrà tutto bene. In bocca al lupo!
Saluti
Pedru

PS: credo che con un minimo di attrezzatura, potrai imbottigliare il tuo vino con un minimo di spesa e senza ricorrere a terzi

Ciao, ti scrivo i prezzi medi all'origine dei vini da te indicati.

Prezzi medi all’origine dei vini Doc-Docg rossi (euro/quintale)
.....................................2013/14 2014/15*
Dolcetti d'Alba e Diano.......85,31 81,25

Barbera d'Ast....................98,89 100,00

Barbera del Monferrato.......85,56 85,00

Cortese dell'Alto Monferrato..78,13 77,50

* primi quattro mesi di campagna. Campagna agosto-luglio.
Iva esclusa. Franco partenza cantine produttori, in cisterne. Fonte: Ismea

In bocca al lupo e FALLO BUONO!!

Pedru ha scritto:Ciao Andrea. Neanch'io posso darti indicazioni precise, però voglio farti i complimenti per la tua iniziativa e il tuo coraggio: così bisogna fare! son sicuro che andrà tutto bene. In bocca al lupo!
Saluti
Pedru

PS: credo che con un minimo di attrezzatura, potrai imbottigliare il tuo vino con un minimo di spesa e senza ricorrere a terzi

Grazie Pedru, mi servirá molta fortuna visto che non ho molta esperienza, ma di sucuro le idee non mi mancano.

Wil ha scritto:Ciao, ti scrivo i prezzi medi all'origine dei vini da te indicati.

Prezzi medi all’origine dei vini Doc-Docg rossi (euro/quintale)
.....................................2013/14 2014/15*
Dolcetti d'Alba e Diano.......85,31 81,25

Barbera d'Ast....................98,89 100,00

Barbera del Monferrato.......85,56 85,00

Cortese dell'Alto Monferrato..78,13 77,50

* primi quattro mesi di campagna. Campagna agosto-luglio.
Iva esclusa. Franco partenza cantine produttori, in cisterne. Fonte: Ismea

In bocca al lupo e FALLO BUONO!!

Grazie Wil, lospero anke io

ma quindi il vino arriverebbe in cisterne che devo noleggiare o sono come una specie di vuoto a rendere?
Be i costi nn sono eccessivi, contando che si tratta di vini co la denomihazione di origine...

Wil ha scritto:Ciao, ti scrivo i prezzi medi all'origine dei vini da te indicati.

Prezzi medi all’origine dei vini Doc-Docg rossi (euro/quintale)
.....................................2013/14 2014/15*
Dolcetti d'Alba e Diano.......85,31 81,25

Barbera d'Ast....................98,89 100,00

Barbera del Monferrato.......85,56 85,00

Cortese dell'Alto Monferrato..78,13 77,50

* primi quattro mesi di campagna. Campagna agosto-luglio.
Iva esclusa. Franco partenza cantine produttori, in cisterne. Fonte: Ismea

In bocca al lupo e FALLO BUONO!!

ma questo è il costo del vino sfuso ?

oppure l'uva c'è la devi portare tu ?